Muito obrigado meu mano, isso aí eu sabia!
Mas consegui descobrir o que eu precisava e já vou deixar aqui pra futuras dúvidas!
Na pastar do carro específicom, tem o arquivo vehicles.meta:
Nele basta procurar a linha <vehicleClass>VC_VAN</vehicleClass>
Nela podemos mudar a classe do vículo, e colocar onde quiser no concessionária!
O exemplo acima está como VAN, ou seja, OUTROS, se quiser colocar moto, por exemplo ficaria : <vehicleClass>VC_MOTO</vehicleClass>
flawlessgui teve a postagem no tópico (AJUDA) Como definir as categorias dos carros na Nation Concessionaria? como a melhor resposta